来历：我国酒业协会CADA

　　编者按：2023年3月1日，第三届“我国酿酒大师”颁证大会在北京隆重举行，酿酒大师们守匠心本性，树典范标杆，是咱们学习的典范。为了大力宏扬大师精力，让大师精力在酒业传承接续、发扬光大。

　　我国酿酒大师：傅祖康——全面进步黄酒工业归纳实力

　　傅祖康（现任会稽山绍兴酒股份有限公司党委副书记（掌管工作）、副董事长）

　　从事黄酒职业以来，傅祖康掌管完结开发多个省级技能攻关项目，获得多项科研成果和发明专利，在他带领下，会稽山一直秉持“传统工艺、智能操控、现代配备、绿色精酿”的开展理念，不断焕宣布生气勃勃。

　　他掌管研发了年产四千吨生麦曲自动化出产线和年产四万千升黄酒自动化酿制出产线，创始了生麦曲和酒类自动化出产配备和操控系统，完成了黄酒出产过程的机械化、自动化和信息化，为年产十万千升黄酒后熟包装物流项目的上线打下了坚实基础。对全面进步企业产品质量、出产能力、信息化水平以及归纳竞争力具有重要的现实含义，进步我国黄酒工业的归纳实力，推进黄酒职业开展，具有十分重要的含义。v

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