正大优鲜冒进的扩张

本报独家报道的《正大优鲜逐利“大跃进”》继续发酵。北京商报记者昨日追踪调查发现，在强制要求盈余的一起，泰国零售巨子正大集团旗下的正大优鲜，下一年的开店方案从50家进步到了100家，后年乃至方案到达160家店。按此速度，正大优鲜两年内门店数量将追上在京深耕20多年的好街坊，也将超越在京开展了十多年的便利店老迈7-11。这一幕有些似曾相识。此前，正大集团旗下的卜蜂莲花也曾演出过高调一幕。

开店方针翻倍

在北京首店广渠路店开业之初，广渠路店店长在承受北京商报记者采访时表明，估计本年开3家新店，第二家店在磁器口地铁邻近，下一年方针是新开50家门店。不过，据正大优鲜内部人士泄漏，坐落磁器口地铁站的二店正在准备中，但下一年50家店的方针现已进步到100家。后年更方案新开160家，这意味着，在北京两年内门店数量将扩展到260多家。

关于进京最晚又定位社区的正大优鲜来说，找到适宜的方位并不易。现在，北京的传统社区现已被物美、好街坊等本乡老牌便利店占有；新晋便利店如全家、罗森、全时多着眼于交通枢纽、写字楼，留给正大优鲜的时机不多。正大优鲜北京首店坐落广渠路滨海赛洛城408号楼底商，第二家店坐落磁器口地铁站邻近，本来开在朝阳门的门店现已因为特别原因无法成型。原方案本年新增的3家门店，实践只完成了两家。正大优鲜北京区域总监许海表明，集团的确提出下一年100家店开展方案，但并没有终究定下来，将来的方向肯定是要做大，详细的开展方针暂时无法确认。

远超职业水平

7-11进入北京12年共开186家门店，2015年是公司开展最快的一年，估计开店40家；北京本地品牌好街坊用近20年开出260多家门店；开展最快的便利店全时也用四年时刻才赶超长辈，开出200家店，这还有加盟的劳绩。进京只要两年多的全家便利店只要15家门店；罗森则有近30家门店。本年上半年刚成立的邻家便利店，从7-11挖人等快速布局近20家店，该品牌方案一年内新开200家店。

依照各家便利店的方针，2016年北京商场上至少呈现500家不同品牌的新便利店，到时北京商场大将具有超越1000家便利店。据正大优鲜上述人士泄漏，尽管开店方针比之前进步许多，但正大优鲜暂时不考虑铺开加盟。依照这一方式，正大优鲜将承当门店租金、水电费用、人力本钱以及各种损耗，这并不是一笔小数目。“以广渠路店为例，电费支出在1.7万元/月，‘6+1’方式的团队人力本钱近5万元，有加班的话还要更多，加上其他费用，一个月的运营本钱在八九万元左右。”上述人士表明，“广渠路店的销售收入正常状况下1万元/日。”

人员储藏难题

北京便利店商场连续迎来了多个新品牌，便利店人员活动也在加速。7-11在进入开展快车道后，对工作人员以及加盟主的需求也在不断加大，但北京商场上老练的便利店从业人员并不多，全时、邻家在准备期，以及开展初期就从7-11挖走不少收购或许拓宽职工。

假如确认下一年100家开展方针，正大优鲜需求赶快找到了解便利店事务的人员来操作，不过现在状况来看并不达观。据正大优鲜内部人士泄漏，正大优鲜每家店装备6名店员和1名店长，职工要求高于一般便利店。

一般新晋便利店品牌会去老练品牌比方7-11，罗森等挖人，便利店需求老练的收购人员寻觅优异供货商和产品，乃至自有品牌、独家特征产品。但正大优鲜在挖脚同行方面并没有像其他新晋品牌相同决断锋利。北京商报记者邵蓝洁