不少人在吃西餐时，都会忧虑“失礼”。其实，所谓餐桌礼仪是为了让餐膳能够不受阻止和，而得以顺畅流畅地进行的有用守则。谨记“规整、清洁和坚持安静”三项准则便可无往而晦气。

（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的说话，大约要比对饮食要更感兴趣。因而进餐时，应该尽可能地少一些动静，少一些动作。

（2）女主人一拿起餐巾时，你也就能够拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包；假如是那样的话就把它取也，放在周围的小碟上。

（3）餐巾假如很大，就双叠着放在腿上；假如很小，就悉数翻开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。能够用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦叉或碗碟。

（4）正餐一般从汤开端。在你座前最大的一把匙便是汤匙，它就在你的右边的盘子周围。不要错用放在桌子中心的那把匙子，由于那可能是取蔬菜可果酱用的。

（5）在女主人拿起她的匙子或叉子曾经，客人不得食用任何一道菜。女主人一般要比及每位客人都拿到菜后才开端。她不会像我国习气那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着我们也能够那样做了。

（6）假如有鱼这道菜的话，它多半在汤今后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子类似，一般要小一些，总归，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。

（7）一般在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，假如你吃的那块鱼还有刺的话，你能够左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着子，把刺拨开。

（8）假如嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起留意地用手指将它取出，放在盘子边缘上，别放在桌上，或扔在地下。

容许对方的约请后假如暂时有事要迟到乃至撤销约会，有必要事前告诉对方。赴会时稍迟是能够承受的，但若超越15分钟便会给对方不注重约会的坏形象。在点菜时自己应选定想吃的食物，假如看遍菜牌也没有条理的话，可请侍应为你引荐餐厅的招牌菜，但要给清晰的表明，如想吃海鲜、不吃红肉等，事事拿不定主意，只懂说“是但(随意也罢)”的人只会为同台客人增加费事。用餐要留意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只需坚持镇定，不做大动作，不出动静或阻止他人用餐的线、运用餐具最基本的准则是由外至内，完结一道菜后收去该份餐具，按需求或会补上另一套叉。

2、吃肉类时(如牛扒)应从旮旯开端切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边缘。整个进程要尽量不要引他人留意，之后自然地用餐便可。

4、遇到豆类或饭一类的配菜，能够左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需求调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

6、就算凳子多舒畅，坐姿都应该坚持正派，不要靠在椅背。时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，避免撞到近邻。

7、吃完每碟菜之后，如将叉四边放，又或许打穿插乱放，十分丑陋。正确办法是将叉并排放在碟上，叉齿朝上