米饭：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料里脊肉一片米饭一碗相克食物鸡蛋2个相克食物洋葱半个相克食物玉米淀粉50克面包糠50克糖5-8克相克食物生抽2勺高汤20ML老抽1勺盐适量胡椒粉适量深夜食堂之猪排饭的做法1.猪里脊切1厘米厚片两头花刀撒少数盐胡椒。按次序玉米淀粉、蛋液、面包糠挨个裹匀
2.油温180度炸到金黄捞出沥油
3.切段，三等分或四等分
4.一个鸡蛋打匀
5.高汤、料酒、生抽、老抽、糖、洋葱大火烧开。一颗蛋打散，猪排倒入锅中撒上蛋液闷40秒后出锅。
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