1.把面粉放入锅里炒至微黄,然后盛出备用。
2.白芸豆洗净后用清水浸泡过夜。
3.浸泡到白芸豆彻底胀发,表皮沒有褶皱。
4.然后将白芸豆的外皮撕掉。
5.撕掉外皮的白芸豆倒入锅里,放入没过白芸豆的清水。
6.用高压锅炖三非常钟。
7.炖好的白芸豆很酥烂。
8.为了让口感更细腻,我用漏勺把白芸豆盛在一个小锅里,用照料棒把白芸豆打成细腻的糊状(这个过程也能够省掉,芸豆煮的酥烂,直接在锅里翻炒也会变成芸豆泥)。
9.把白芸豆糊倒进不粘锅里,并参加细砂糖。
10.一向用中小火翻炒。
11.并分次参加玉米油,每次都翻炒到油彻底被豆泥吸收再加下一次。
12.跟着水份的蒸发,馅会越炒越绸厚。
13.当变成非常稠厚,干且硬的状况时。
14.参加称好分量的熟面粉。
15.翻炒均匀并关火,馅就炒好了。
16.效果图。