18日，“张小泉总经理称我国人切菜办法不对”登上热搜，18日晚间，张小泉股份有限公司总经理夏乾良发布微博视频称，“关于最近的言辞事情，首要在这儿向我们诚挚抱歉。”　　夏乾良表明，“传自己点评‘我国刀工不及米其林厨师’论题，想到这儿和我们郑重地说一下：这个视频是好久之前的采访视频，且并非视频的悉数，现传视频中并未依据其时的情境和语境进行描绘，然后导致我们对此产生极大的误解。众所周知，张小泉创立时，

18日，“张小泉总经理称我国人切菜办法不对”登上热搜，18日晚间，张小泉股份有限公司总经理夏乾良发布微博视频称，“关于最近的言辞事情，首要在这儿向我们诚挚抱歉。”

夏乾良表明，“传自己点评‘我国刀工不及米其林厨师’论题，想到这儿和我们郑重地说一下：这个视频是好久之前的采访视频，且并非视频的悉数，现传视频中并未依据其时的情境和语境进行描绘，然后导致我们对此产生极大的误解。众所周知，张小泉创立时，米其林还并未呈现，不过我亦为本身的不妥言辞对顾客了解形成的错误引导，表明诚挚的抱歉。”

夏乾良还称，张小泉行将建议“断刀召集令”项目，凡在国内购买的菜刀，若在曩昔五年内有断刀事端产生的，包含张小泉品牌及指定同行品牌，张小泉均可依照相似款型、相似价值进行新刀换货。