姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅佐降血脂、改进血液循环、健脑益智
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料牛腩1000g相克食物姜2块相克食物香料2元盐适量花生油适量豉油适量蚝油适量酒适量花椒少数。焖牛腩的做法1.牛腩买回来，用清水浸泡15分钟整理洁净。
2.锅里放水和适量的花椒烧开，把牛腩切成麻将巨细的方块放入锅里煮出血水，滴入适量的酒。
3.倒出用冷水重复冲刷洁净，沥干水份备用。
4.姜切大片，香料包:草果、八角、小茴、桂皮和花椒。
5.姜片放锅里炒干水份，倒入适量的花生油。
6.倒入牛腩大火翻炒，炒干水份。
7.然后滴入几滴酒，参加少数的豉油炒香。
8.参加600毫升的开水，把香料悉数放入。盖上锅盖大火煮开然后转小火焖煮50分钟。
9.水份煮干一半，参加适量的盐，蚝油调味，持续加盖慢火煮30分钟即可。
10.用碟盛出，撒上葱花。
11.制品效果图。