“方便面提价？我都快忘掉它了”

中新财经2月17日电(左雨晴)热水泡开的方便面，再加上一根火腿肠，曾是很多人心目中廉价又甘旨的经典调配。不管是在路途中辛劳奔走，仍是在深夜里加班或是学习，泡面的香气总能让人们找到一种简略的安慰。

但是，跟着原材料本钱的不断上升，方便面企业纷繁开端提价了。

时隔11年，方便面“开山祖师”宣告提价

近来，日本即食食物巨子、有方便面“开山祖师”之称的日清食物宣告，将自2022年3月1日起上调其首要即食面产品在中国内地的出厂价格。受影响的产品包含：合滋味杯面、出前一丁(包装、杯装及碗装面)、日清意面、拉王等。

日清食物之前，上一年8月，辛拉面等多个韩国闻名方便面品牌价格已大幅上涨。据媒体报道，上一年10月，韩国方便面价格同比上涨11%，为2009年2月以来的最大涨幅。

超市里的方便面。中新网左雨晴摄

关于为何提价，日清食物解说是原材料供给的不稳定及价格飙升带来的压力。“日清食物上一次调整中国内地即食面产品价格是在十一年前的2011年。”日清食物在告诉中特别指出。

国内方便面龙头企业康师傅在2021年中报也表明世界大宗产品价格上涨给工业链带来压力，并称受毛赢利同比下降及分销本钱率同比上升影响，公司股东应占溢利同比阑珊14.5%。

据美银证券近来发布的陈述，康师傅旗下首要的方便面产品在阴历新年后出厂价上涨超越10%，而一致首要的方便面在更换新包装后，其产品零售价格亦上调约12%。

有媒体报道称，某超市康师傅桶装方便面已由4元上调至4.5元，涨幅约12%。

某超市货架上的方便面。中新网左雨晴摄

不过关于提价的信息，一致客服表明没有相关状况。中新财经注意到，由于商场端的方便面定价纷歧，不少商超的方便面并未显现提价。

在食物工业分析师朱丹蓬看来，方便面企业本钱上升是全方位多维度的，原材料价格、人力本钱、管理费用等。“从整个工业端结合消费端看，这次提价应该是良性的，10%左右的涨幅也是在合理区间内，不会对营销量形成影响。”

方便面为何不那么香了？

关于方便面价格上涨的音讯，不少网友留言“面饼早就变小了，也有网友表明“不在乎”。顾客小杨(化名)这样向中新财经表明，好久没吃方便面了，“上一年年头买了一袋五连包的红烧牛肉面，等再想起来时，现已过期了。”

自上世纪90时代风行国内的方便面用香浓的滋味降服了当时人们的胃，绿皮火车上的泡面香就此成为无数人难忘的回想。在方便面盛行的时代，红烧牛肉面成为方便面职业中最经典口味，老坛酸菜牛肉面也成为不少顾客的心头好，但跟着消费晋级不断，方便面巨子们好像没能持续捉住顾客们的胃。

“曾经觉得热火朝天的泡面的确很香，但吃多了后总觉得油腻。”小杨表明，除了口感外，交通方法的改动也影响了她的挑选。“现在高铁比绿皮火车快得多，在火车上泡方便面现已不是必需的了。”

某超市货架上的方便面。中新网左雨晴摄

对方便面冲击更大的是飞速发展的外卖职业以及愈加多元化的速食产品。如，一年就卖出500多亿元的螺蛳粉便凭仗极具个性化的滋味成为了2021年度“爆款”。

相比之下，方便面巨子们的成果较为“惨白”。2021年中期成绩陈述显现，康师傅方便面收益同比阑珊14.67%；一致以方便面为中心的食物事务收益同比减少了近5亿元。

虽然两家企业均将原因归结为“因疫情平缓消费需求回归常态”。但自2013年起，方便面职业难掩需求下滑的全体趋势。

面临应战，康师傅和一致已采纳多价格战略，逐渐强化高端产品布局，力求以多口味、多标准满意多元化消费。一起，两者也更重视营销战略，一再牵手闻名IP，并经过新媒体宣扬“构思照料”，以求撮合年青顾客。

“跟着整个新生代人口盈利不断的叠加，其消费思想跟消费行为在倒逼着工业端的立异晋级以及迭代。”朱丹蓬称。

你多久没吃泡面了？