盘点西安美食排行榜前十名

肉夹馍

易河北健康频道讯肉夹馍是陕西闻名小吃，馍外观焦黄，条纹明晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以棘手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。

凉皮

凉皮为陕西特征小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等门户。

胡辣汤

其特色是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，非常合适合作其它早点进餐。现在，现已开展成为河南及河南周边省份都喜欢和知晓的小吃之一。

陕西臊子面

臊子面是陕西省汉族风味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特征，吃口柔韧滑爽，臊子面的特色是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光光润，味鲜香淳厚而不腻。

羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称“羊羹”，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精密，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，养分丰厚，香气四溢，诱人胃口，食后耐人寻味。

陕西腊牛肉

腊牛肉是陕西特产之一，它具有养分丰厚，肉色光润，肉质酥松，味美爽口，色香味完全的特色。

饸饹

饸饹是汉族民间传统面食小吃，作为我国北方最常见的面食吃法之一。因为其美味可口，香气逸鼻，在我国北方区域较为时髦。

灌汤包

灌汤包子有了形式美，其内容精巧特别，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。

粉汤羊血

粉汤羊血是陕西区域汉族传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个过程精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血新鲜、粉丝润滑筋软、辣香扑鼻。隆冬食用为最佳。

葫芦头

葫芦头，陕西西安汉族特征小吃。源于北宋街市食物中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因而叫葫芦头。葫芦头的根本质料是猪大肠和猪肚。

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