河北华丹股吧网友爆料：今天下午三点左右，保定蠡县一小区产生火灾，消防车赶到现场，火势很大，现已熄灭，详细原因不明。

0

在国际四台甫菌中，如果说鸡油菌是德国人的美食，羊肚菌是法国人眼中的珍馐，松茸是日本人的独爱，那么在意大利人日子中无处不在的甘旨牛肝菌则是全国际美食家的大众情人。

我国食用菌协会专家委员会副主任、杭州华丹农产品(000061,股吧)有限公司董事长韩省华介绍说，牛肝菌，又称大脚菇或白牛肝菌，因其烹饪后口味似牛肝故名，它最大的特点是菌帽下外表不是一片一片菌褶，而是鳞次栉比的小针眼，菌帽捏起来有点海绵的感觉。甘旨牛肝菌是牛肝菌宗族的成员之一，这个宗族除了许多味美可食的种类外，也有少部分有毒的种类，所以采食和购买牛肝菌必定要在专家指导下进行。

甘旨牛肝菌在自然界散布很广，亚洲、欧洲、南北美洲以及非洲均有出产，是四台甫菌中产值最大的种类。每年六至七月是甘旨牛肝菌产季。不同产地的甘旨牛肝菌的菌帽色彩从淡黄褐色到深紫褐色，作为一种规则，菌帽的色彩越深香味则越浓，而色彩越浅滋味也越淡。

我国是甘旨牛肝菌的首要产区，均匀年产值在50000吨左右，90%以上出口到国际各地，约占国际贸易量的一半，是国际最大的甘旨牛肝菌出口国。东北和西南地区是我国甘旨牛肝菌的产地，其间云南产值最大，俗称黑头的浓香种类份额也最高。非洲也产牛肝菌，但简直都是色浅味淡的种类。

烤干片是最陈旧的牛肝菌加工方法。牛肝菌干片的滋味十分浓郁，比新鲜牛肝菌要浓出许多，在房间里摆上几朵干片，满屋子都会有甘旨牛肝菌那沁人的香气。

甘旨牛肝菌的食用方法许多，意大利人喜爱将黄油涂在牛肝菌片上煎烤，法国人偏心用油炸，我国人一般会用牛肝菌配肉、蛋、蔬菜烹炒，当然也能够用来煲汤。牛肝菌的甘旨是来自骨子里的，不管何种方法烹制，其口感和滋味都会让人有甘旨到此绝止的念想。要记住牛肝菌不能够生鲜吃，由于那样会导致肠胃不适。牛肝菌是吃惯肉类之外的异样甘旨，是真实稀少难得的甘旨佳肴。