鲁菜油焖大虾 小贴士 1对虾的背部开口不要太大，能去除虾的泥肠即可2葱姜蒜不要用高温炒制，慢火煸出香味即可，否则影响色泽3煎虾时一定要控制好火候，既要让虾的滋味析出，又不能把虾皮煎糊4将虾头；油焖大虾怎么做的1准备材料2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟3葱切段，姜切片4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香5捞出炸过的葱姜6将虾放入锅中翻炒至变色7加入糖继续翻炒8加入一；油焖大虾的家常做法如下工具材料鲜虾小葱大蒜生姜酒酿番茄酱料酒生抽胡椒粉花生油牙签剪刀1大虾洗干净，用剪刀剪掉胡须和虾脚，用牙签挑去虾线，剪掉虾枪2处理好的大虾，再用清水洗；6接着下大虾煎炒两面变红，开大火下葱丝一起炒约十五秒左右出香气7；1先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线，头部冲洗干净2倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时3葱姜切片备用4锅中倒油烧热5下入葱姜爆香6放入大虾，继续翻炒几下7放入所有；油焖大虾的做法是锅中放油，比平常炒菜稍微多点，烧五成热后放入大虾，中火煎至两面变红用铲子轻压虾头，压出虾油，会让虾的颜色更红亮下葱姜煸炒出香味，然后加2汤匙料酒1勺生抽少许老抽然后沿锅边淋小半。

第2步青椒和葱切片，姜蒜切碎末第3步锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色第4步放入切好的葱姜蒜翻炒均匀第5步加入料酒和生抽，继续翻炒第6步倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟第7步；油焖大虾 食材主料大虾500g 黄瓜1根 辅料老抽10ml 麻辣香锅调料1勺 姜3片 盐5g 步骤1虾洗净去虾线2黄瓜切厚片3油五成热，下入姜片煸香4倒入大虾，翻炒至变色5加入老抽，盐，麻辣香锅调料。

油闷大虾家常做法如下用料海虾500g盐10克白糖2勺胡椒粉少许植物油适量生姜少许小葱1根料酒60克酱油生抽各25克1准备500克的鲜虾 个人建议一定要买活虾，比冻虾口感好太多了买回来的活虾记得；7虾身变红，调入一汤匙半约15g蒸鱼豉油少许老抽继续翻炒8炒至大虾裹匀料汁，倒入50g清水，炒匀盖锅盖调小火焖至汤汁快收干时，尝一下咸淡调入少许盐炒匀，关火即可9装盘，撒葱花点缀；油焖大虾做法如下1准备好材料2大虾洗干净，去泥线沙包，再剪去虾须和虾脚3锅中热油比平时炒菜要多些4摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面5再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来；油焖大虾的家常做法如下工具材料大虾葱姜蒜盐白糖生抽蚝油清水油1大虾开背去虾线，虾枪虾须虾脚也剪掉葱姜蒜切好碗中放入生抽蚝油白糖盐大半碗清水调成碗汁备用2。

今天就给大家分享这道油焖大虾的做法下面请看我们的操作准备大虾一斤左右，放入盆中备用先剪去虾须和虾脚，再把大虾平放在菜板上，用刀从虾背处片开，这样更方便大虾入味准备生姜一小块拍扁，切成姜粒大葱半根；油焖大虾 食材虾姜葱盐白糖生抽胡椒粉番茄酱料酒 具体做法1，先把虾处理一下，剪掉虾须和虾脚，这些都不能吃，在烹饪的过程中还会糊锅，所以尽量处理干净2，在虾背的第二个关节处用牙签将；油焖大虾的做法家和窍门如下操作材料基围虾15只大蒜6粒生姜2片小葱4棵番茄酱3勺啤酒2勺盐1小勺糖1小勺植物油适量1准备好所用的食材，基围虾清洗干净，配料装盘备好2把基围虾用厨房剪，剪。

第一步虾剪一定要挑虾线将洋葱和大蒜切碎，放在一边第二步将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出第三步锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀第四步再次倒入大虾炒菜过程中，轻轻。