四月到了，夏天还会远吗？夏天都要来了，撸虾的日子还会远吗？

在长沙这个美食“卧虎藏龙”的当地，一家一年四季都能吃到各式活虾的网红店，现已开端排出惯例2小时才干叫上号的长龙。

有着“虾中爱马仕”的美誉，许多门客由于这个头衔慕名而来，炎夏隆冬，下雨天晴，只需想吃，只需禁得起等候，天宝兄弟就随时做好了迎候各路英雄好汉的预备。

╱ 虾中爱马仕，究竟壕在哪里？╱

油是乡里纯菜籽油，虾是来自湖北洪湖或是洞庭湖一两以上的活虾，满是手掌巨细，到了产值锐减的冬季，也一点点不会偷工减料，这家专心供给“奢侈品”的天宝兄弟不只在短期内晋升为长沙虾界新贵，并且一向霸占着当地湘菜抢手榜的C位。“虾子新鲜，并且个大。”“剁椒的滋味十分鲜，十分香，十分辣，十分爽”“我吃老罗的虾吃了五年，从他做外卖一向到那个寒酸的店子，然后到现在这个新店，都很好吃”。惯例点招牌天宝口味虾，罗氏虾，油爆虾，尝鲜点新式研发的湖南特征剁椒蒸虾，冬季翻牌海鲜锅、排骨锅、泉水鱼……无须纠结，你总能在天宝兄弟的菜单上找到最契合的当季口味。倒闭六年，这家由70后炯哥掌控前厅，80后阿财包办后厨的特征龙虾店，历来以出道不变的大、鲜、香卖点知名，从最开端的打包外卖，到三张桌子的小生意，再到现在35张台，7间包厢，两兄弟一步一足迹，彼此扶持着才把自家运营的小生意做大，做强。

“由于阿财是个手工人，他只会对菜品去执着，不会与他人太过于去交流，我不会做菜，可是我很长于和客人去交流”。合适自己的才是最好的，分工清晰后，兄弟俩的协作越来越默契，生意也越来越兴旺，天宝兄弟的待客之道却历来没飘过。

尽管不接受预定，顾客到店后只需求留下联系方式，就能革除久坐的苦恼。排到100多号的单子，老板炯哥会一个个亲身致电，告诉门客前来寻食，待到前厅闲暇了，他还会留心给后厨的阿财贴心肠递上一杯水解渴。╱ 兄弟创业：“他是我的手，我是他的眼”╱

炯哥和阿财的相识，说来挺戏剧化，其时两人都在江苏的一个饭店上班，炯哥是工头，每天下班都要查看一遍店里的电器有没有封闭，每次巡视到厨房，都会发现阿财独安闲空无一人的后厨研究做虾，由于阿财的手工一向没能得到厨师长的认可，你做我尝，一来二去，炯哥就成了阿财的第一个粉丝。后来，揣了3000块钱到了长沙，向一个店子借了厨房做外卖，两兄弟开店第一个好评是来自银行处理事务的时分知道的一个保安大叔，其时在车里吃完他就拍案叫绝：“你家的虾子是我吃过最大的虾，值这个钱。”

看到自己用心做的东西被认可了，两人才有了持续把龙虾工作做下去的决心。刚开端一点点做大，由于龙虾用量不是很大，只需求一二十斤，许多龙虾供给商不肯把最好的虾子卖给他们，炯哥一决然，每天守在店外，守到早上四五点，等他人都卖完了，还剩下一点好虾子，他再去和老板谈生意。没有红过眼，没有吵过架，一人做手，一人掌眼，在合伙经商的日子里，炯哥想得最多的不是**，而是为阿财挡住那些琐碎的工作，让他得以在独爱的一隅之地能有所发挥，阿财也挑选无条件信赖炯哥，尽力用新潮又不失本乡口味的龙虾感动四面而来的门客。

罗炯说：“关于天宝的未来，我真没有多想，我只想两兄弟年青的时分一同**，一同生长，老了今后一同喝茶，一同谈天，我觉得这一辈子就足够了。”

有句话说来甚是有理：“世上只要两样东西是你自己选的，一个是朋友，一个便是伴侣。”请信任，在人生既定的航线里，历来不是走得快，走得多就好，找到合适自己的方向，活出自己想要的奔头，才值得满心欢喜地起程。

在一段调和的人际关系里，咱们总是需求有人在退避的时分为自己打打气，在犯错的时分能言必有中地指出自己的过错。把你看透了，还仍然可以喜爱你，一个能与你同甘共苦，并肩度过大风大浪的旅伴，或许才是你漫漫人生中最值得据守的瑰宝。

设 计：王 凯 祺 撰 文：初 旦