预防痛风

喝水不能少

喝水，对痛风患者起着至关重要的作用。北京大学人民医院临床营养科主任医师柳鹏曾介绍，嘌呤易溶于水，痛风患者多喝水是有好处的，有利于尿酸的排出，预防尿酸肾结石，延缓肾脏进行性损害。

美国医学博士巴特曼，在他的《水是最好的药》一书中阐述了一个震惊医学界的发现：身体缺水是许多慢性病的发病根源！关于痛风，书中是这样描述的：

“随着血液里尿酸含量增多，关节周围的尿酸盐开始沉积，从而导致关节的疼痛，这种症状称为‘痛风’。这是一种主要见于男性的疾病。尿酸是蛋白质代谢不充分的产物，它可能与严重脱水有关。临床经验告诉我，每天增加饮水量，直到尿液颜色完全消除，就可以避免痛风的发生。”

据美国医学调查显示：每天喝2-4杯水的患者，其痛风发作风险下降18%；每天喝5-8杯水的患者，其痛风发作风险降低43%；每天喝8杯水以上的患者，其痛风发作风险降低48%。由此可以看出，发病率跟饮水量是呈正相关的，治疗痛风需要配合大量饮水。

得了痛风

喝水也有讲究

想要减少痛风的发作频率，就需要养成良好的生活习惯，更应该注意饮食、讲究喝水，尽可能饮用弱碱性的矿泉水和多吃代谢物为碱性的食物，有利于保持尿液的PH值在理想的范围，增加尿液对尿酸的溶解度，从而有助于尿酸随尿液排出体外。

饮水量

根据国内外的指南推荐，在没有肾脏病、心力衰竭的情况下，痛风患者和高尿酸血症患者的每日饮水量应该在2000～2500毫升。

人体内2/3的尿酸是通过肾脏排泄的，所以简单理解就是，多喝水就能多排尿，使尿液酸碱度（pH值）保持在6.3～6.8，有利于尿酸排泄，减少尿酸结晶形成。同时，多喝水还能减少痛风急性发作的次数和疼痛程度。所以，在痛风急性发作期也可以适当多喝水。

正常情况下，心肾功能正常的高尿酸血症或痛风的人，需要维持体内的水分，每天需要喝2000ml以上的水，大概就是4瓶500ml的天然矿泉水的量，每日排出的尿量也在2000ml，这样才能保持体内“收支平衡”。

痛风要多喝水！这4种“水”别碰

1、碳酸饮料

超市里琳琅满目的碳酸饮料，深受不少人的喜欢。

但是碳酸饮料含糖量较高，会影响嘌呤的代谢，导致尿酸水平升高，而且还容易引起钙的代谢变化，诱发肾结石，使肾脏受损。

2、骨头汤

在很多中国人的习惯里，讲究“以形补形”，由于痛风疼在骨，就多补骨头汤。

其实，这是一种非常错误的做法，因为骨头在熬成汤后，油脂发生乳化，食用过多会造成代谢紊乱，增加三高风险。

另外，骨头里的嘌呤易溶于汤中，汤汁的嘌呤含量远高于肉，因此痛风病人在做菜时，最好不要放老汤。

3、纯净水

痛风患者每天需大量饮水，才能保证足够尿量，才有利于尿酸从尿液中排出。据研究，尿酸的排出与尿液的酸碱度有关，酸性尿不利于尿酸排出。

我国生活饮水卫生标准规定pH值为6.5～8.5，而目前市场上供应的纯净水，其制取方法广泛应用反渗透法，pH值一般为6.0左右，偏向弱酸性，对痛风病人来说，这无疑是一个缺点，不利于尿酸排出。因此，痛风患者不宜饮用纯净水。

4、鲜榨果汁

随着养生热潮的兴起，不少人都钟爱于鲜榨果汁，认为新鲜有营养，但这其中也存在着健康隐患，尤其是对于高尿酸者来说。

果汁中含大量的果糖，不仅会阻碍尿酸的代谢，还会升高尿酸。

调查显示，每天饮用一份和两份以上橙汁的妇女痛风发病风险分别增加41%和142%。

进一步研究发现，在人体内，果糖通过促进atp降解为一磷酸腺苷（尿酸的前体）来升高血尿酸水平。因此，血尿酸水平在摄入过量的果糖后短时间内就明显升高。

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