叉烧肉的制作方法如下原料五花肉300g炒烧酱2勺料酒少许白芝麻少许1准备食材五花肉炒烧酱2将五花肉放在碗里，加入两大勺叉烧酱和少许料酒3拌匀，让五花肉上均匀的沾上叉烧酱，盖上保鲜膜放入冰箱；叉烧肉在以前是插烧，叉是象形字，烧是象声词，久而久之，成为了一道菜名叉烧“叉烧”是从“插烧”发展而来的插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成，不过大家知道叉烧肉的家常做法吗方法一 原料；步骤1准备食材梅子肉800克叉烧酱100克黄酒2茶匙蚝油2茶匙蜂蜜10克姜片10片葱段15克2梅子肉切大块，泡去血水，加入1中所有调料3加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上腌渍过夜更；广卤250克南乳4块生抽100克老抽2克糖20克沙姜粉2克八角1粒料酒100克叉烧酱15克清水适量姜2小片蒜2粒红干葱1粒 制作方法 1把猪肉清洗干净备用2取适量的油放入姜2小片，蒜2粒，红干；1烧肉很咸的话可以放在蒸锅里一蒸即可减少咸味2首先将里脊肉切成2厘米左右厚的大片，五花肉去掉肥膘部分3将叉烧酱厚厚地涂抹在猪肉片的两面4装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室腌制12小时5腌制好的里脊五花肉；7在肉的上下两面刷上蜜汁8烤箱预热2分钟，烤盘铺上锡纸，将烤网置在第二层，调上下火加热风，用220度将肉烤30分钟9将烤好的叉烧肉取出来，待放至温热时切成块即可食用小诀窍 1做叉烧肉最好选用梅头。

叉烧肉好吃的做法如下1将准备好的里脊肉最好带一点肥洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中2倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时3取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜；再刷一次叉烧酱，再烤2025分钟就好了第二次烤的时候可以在肉块上戳几个小洞，然后再刷酱汁再烤制，可以使酱汁的味道更好的渗透至肉的内部 5烤好的叉烧肉放凉，然后就可以切开装盘了，一次可以多做些，放在保鲜盒。

第一步准备漂亮的梅头肉就是猪肩膀那一块肉，猪胫下面肥瘦相间的那块，不清楚的话问档主要梅头肉来做叉烧肉的就行了，清洗干净后把它切成条，切成一公分左右就可以第二步准备以下这些材料料酒，姜蓉，生抽；糖少许油制作步骤1把猪肉切成大约15－2CM 厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味 2用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻3然后用调羹舀出叉烧酱；叉烧肉的制作方法如下用料猪五花肉500克生抽两勺蚝油一勺姜，适量蜂蜜一勺食用油适量叉烧酱两勺1五花肉洗净，放入所有调料，姜切片，喜欢咸口的可加入少许盐2抓拌均匀封上保鲜膜，冷藏24小时，没；做出好吃的叉烧肉的方法如下1猪肉洗净切大片，将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀2将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味3平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至；叉烧肉的制作方法如下准备食材梅子肉800克叉烧酱100克黄酒2茶匙蚝油2茶匙蜂蜜10克姜片10片葱段15克1梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料2加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上腌渍过夜更。

制作叉烧肉取猪梅肉500g，用刀背在猪梅肉两面上反复轻敲片刻此法可使猪梅肉在腌制时更易入味，再改刀将猪梅肉切成6厘米宽的大条，放入可密封的容器中进行腌制叉烧肉的腌制的方法与用料同制作排骨时完全一样；制作材料猪肉生姜小葱米酒桂林豆腐乳海天叉烧酱蜂蜜甜面酱老抽啤酒 制作方法及步骤 1首先我们准备好一块猪肉制作叉烧的猪肉我们可以选用梅头肉，因为梅头肉的肉质十分鲜嫩，是制作叉烧的最好选择 我们先将；3一次吃不完要放入保鲜盒中，两天内消灭 4如果没有烤箱也可以用高压锅炖，但口感是两种感觉 5买叉烧酱时一定要选用质量好信用度高的酱，这样才能做出好吃漂亮的超烧肉 6可以根据自己的喜好把叉烧肉做成叉烧。