近来，金沙、内参酒、当代缘、双沟等很多白酒品牌在安徽商场有所动作，意图在安徽商场取得新的打破和开展。另一方面，本年前三季度，“徽酒四杰”古井贡酒、口儿窖、迎驾贡酒、金种子酒总营收为177.18亿元，净利润为42.25亿元，四家合力，也不敌贵州茅台、五粮液、洋河股份等单个企业的成绩。

一面是省外名酒的“攻击”，一面是自身开展的相对滞后。关于徽酒遇到的窘境，传才战略智库首席专家王传才表明，首要，徽酒品牌在最近5-10年基本上没有打破，品牌价值内卷严峻，无论是途径扩张性，仍是顾客价值观，都没有打破，导致徽酒品牌溢价才能有限。其次，徽酒商场扩张遭受比较大的阻力，基本上没有构成有些全国化的手法与办法。无论是作为老八大我国名酒之一的古井贡酒，仍是区域酒企样板口儿窖，全国化都遇到很大困难。徽酒基本上退守到本乡商场。第三，安排裂变才能也存在准则性障碍。现在，徽酒安排上缺少立异才能，企业人力资源老化现象严峻。

内外夹击之下，徽酒怎么吹响反扑号角？酒企的一系列动作显现，商场层面，徽酒们经过收买酒企，加强省外营销等不断开辟新的增长点，产品层面，左手推高端、次高端新品，右手提价，企图追上和全国型名酒的距离。在此基础上，徽酒产区也宣布了兴起“宣言”——到2025年，安徽白酒企业完成经营收入500亿元，酿酒总产量50万千升。

拓宽全国化能否提速？

11月22日，明光酒业夸姣村庄协作签约暨新产品上市发布会在合肥举办。会上，明光酒业新LOGO正式发布，一起，明光酒业5大战略新品也随之发布，明光大曲、明光特曲、明光优液、明光佳酿、53°眀绿液五款新品跨过多个价格带，明光酒业董事长华兴安在现场表明，在战略布局上，在滁州筑壁垒，安徽全布局，融入长三角，迈向全国化；在战略目标上，“十四五”末回归安徽白酒榜首阵营；在品牌规划上，“眀绿液”定位高端，给顾客一个不同的口味，“老明光”定位中高端，“明光”以怀旧回归，让经典重现。

这是明光酒业被古井贡酒收买的十个月后，甩出的榜首套“组合拳”。本年1月9日，古井贡酒发布公告称，拟以现金2.002亿元人民币收买明光酒业60%的股权。1月10日，古井贡酒与明光酒业签定战略协作协议。

如果说古井贡酒此举意在安徽省内商场，那么入局酱酒则是为了着眼更宽广商场。天眼查信息显现，本年9月份，贵州仁怀茅台镇收藏酒业有限公司（以下简称“收藏酒业”）取得并购融资，出资方为古井贡酒，此次增资完成后，古井贡酒持股份额为60%，成为控股股东，收藏酒业注册资本也由50万元添加至125万元，增幅达150%。

继收买黄鹤楼、明光酒业后，此次收买收藏酒业则意味着古井贡酒的香型矩阵再添一子。但是值得注意的是，有业内人士剖析表明，收藏酒业的闻名度并不高，即便是茅台镇本地也鲜有人了解，从这方面来讲，收藏酒业的品牌力和商场竞赛力的进步还有较长的路要走。在各大酒企加速拓宽全国化之际，古井贡酒赶紧遍地收买或也是为了拓宽自己的商场地图。据半年报显现，古井贡酒本年上半年华中地区完成营收60.25亿元，占经营收入的85.99%，同比进步23.54%。而华北、华南地区完成营收别离为5.05亿元、4.72亿元，别离占总营收的7.2%、6.73%。从数据来看，古井贡酒的首要消费商场仍是华中地区，其他地区营收占比仍然相对较小。

不仅是古井，其他徽酒的全国化也进度缓慢。口儿窖本年前三季度在安徽省内和省外出售收入别离为28.68亿元、7.17亿元，其省外出售收入占总营收的份额不到两成，记者梳理财报发现，这对口儿窖而言是常态，省内商场是其首要阵地，2017年-2020年，口儿窖省内商场出售占比别离为85.40％、84.31％、83.06%、78.13%。

在形式上，从前靠着“盘中盘”形式敏捷“攻城略地”的口儿窖开展也渐趋缓慢，北京君度杰出咨询公司董事长林枫曾对媒体表明，盘中盘是以途径买卖为导向的一种营销形式，对顾客需求的培养才能相对较弱，更多地需求经过广告的成功传达得以完成。而今日的圈层营销和用户培养是以顾客需求的认知和痛点为导向，来树立更深层的联系。

别的，2016年，迎驾贡酒就敞开全国营销战略。当年，迎驾贡酒省内、省外经营收入占比别离为55%和45%。但是，2020年，迎驾贡酒全国营销战略却呈现了让步，省外商场占比缩小。年报显现，2020年，迎驾贡酒省内商场经营收入为19.98亿元，同比下降5.90%，省外商场12.37亿元，同比下降10.49%；省内商场、省外商场占经营收入的份额别离为58%和42%。

产品结构怎么完善？

一面是紧锣密鼓地拓宽新赛道寻求新的增长点，一面则是不断完善产品结构。11月1日古井贡酒发布公告称，从即日起，中止接纳年份原浆古20产品订单。古井贡酒的年份原浆首要产品包含古26、古20、古16、古8、古5、献礼等，定位高端、次高端、中端，是古井贡酒结构调整的主方向，首要消费场景为高级商务消费场景、家庭消费场景、日常聚饮消费与宴席用酒。

蔡学飞表明，古井贡酒最近几年产品的主力价格带在200元-500元的古8和古16，古20自身800多元的定位决议了其不是走量的产品，首要仍是支撑品牌形象，停货削减供应保持价格的刚性是首要意图，其次，古20产品800多元的定价，价格带比较为难，实践成交价现已降到600多元，会抢占古16的商场份额，形成内讧，与其这样，不如直接停掉。

不少观念表明，徽酒近年来开展缓慢的一大原因是错过了消费晋级机遇期，产品结构较低。近年来，古井贡酒构成了以年份原浆为中心、聚集“1422”的产品系统：其间，古26定位高端，对应1500元以上价格带；4大高端战略单品别离为古7、古8、古16、古20，价位在200-800元；古5和献礼价位100-200元；V6和V9则在百元价格带。有剖析表明，在一众酒企遍及推进高端化进程的浪潮中，古井贡酒短缺一款主打高端白酒商场的形象产品。

徽酒“老大哥”古井贡酒奋力向前的一起，剩余的“徽酒三杰”也不甘示弱。

5月18日，口儿窖战略新品“口儿窖兼香518”（以下简称“兼香518”）在淮北上市，产品规格为518ML/瓶，酒精度数为51.8%vol，VIP团购价518元/瓶，卡位次高端中心价格带，站位口儿窖大单品。

前不久发布的三季报显现，本年前三季度，口儿窖高级白酒、中档白酒、等级低白酒的出售收入别离为34.45亿元、8027.74万元、6019.37万元，比较上年同期别离添加34.31%、96.04%、23.61%，口儿窖的高级白酒看似占比很重，但是不行疏忽的是其对高级白酒的区分区间较大。口儿窖高级白酒代表品牌包含五年窖、六年窖、御尊、小池窖、十年窖、 二十年窖、三十年窖、初夏珍储、仲秋珍储、建厂纪念版，除了三十年窖和建厂纪念版，其大都产品价格坐落140-600元之间，其间，五年窖、六年窖、御尊、小池窖价位在250元以下。有剖析表明，尽管口儿窖在年报中将口儿窖5年列为高端产品，但从商场看，100元价格带的产品归于中低端，产品定位不高，因而也拉低了“10年”、“20年”的相联系列产品高端商场定位的认可度。此外，因为干流的中低端客户对价格敏感度较高，提价也难度较大。

2015年迎驾贡酒推出了生态洞藏系列，抢夺100元以上价位带。为了推行洞藏系列，迎驾贡酒对本来的经销系统进行变革。2017年迎驾贡酒成立了迎驾洞藏出售公司，选用深度分销形式，使用小商制推行洞藏系列产品，本年前三季度，迎驾贡酒以生态洞藏系列为代表的中高级白酒出售收入为7.3亿元，以百年迎驾为代表的一般白酒收入为2.9亿元。

据业内人士介绍，迎驾贡酒生态洞藏系列中主力为洞藏6和洞藏9，价格均在300元以内，处在中端价格带，离传统意义上的中高端价位带仍有距离。华西证券以为，生态洞藏6年和9年现已处于迎驾贡酒中心商场合肥市和六安市的中心价位段。别的，迎驾贡酒仍在活跃布局晋级产品生态洞藏16年和20年，希望能在次高端更高价位段具有更好的开展。

2020年，金种子酒从头构建了产品矩阵，将金种子馥合香定位为徽酒中榜首款聚集次高端高度白酒的战略性产品。一起，专门成立了馥合香酒业公司，从品牌传达到商场运作的资源都聚集到金种子馥合香系列产品。

单从成绩层面来看，金种子的变革好像收效甚微，本年前三季度完成经营收入8.07亿元，同比进步21.58%；归归于上市公司股东的净利润亏本1.44亿元；经营活动发生的现金流量净额亏本3.14亿元。这般成绩且不好全国酒企比较，和“徽酒三杰”比较也是显着掉队。值得注意的是，近年来，金种子酒的酒类事务也是不断萎缩。2017年-2020年金种子酒酒类事务别离完成营收10.18亿元、8.76亿元、5.12亿元、5.92亿元，占公司总营收的份额别离为78.92%、66.62%、56.02%、57.03%。

关于徽酒未来的开展，品牌办理专家、九度咨询董事长马斐表明，徽酒首要应在质量进步上下大时间，一切的营销动作终究要回归酒质，其二是在产品高端化上下时间，一味在中低端竞赛，企业很难有很多资本积累；第三是省外仍是要有要点地开发，死守本省（本地）商场不是好的战略。

徽酒产区加速布局

近两年，白酒产区的概念越来越得到各大白酒企业和多地政府的注重，而且被不断强化。继白酒闻名产区仁怀、宜宾、泸州、吕梁先后发布“十四五”宏伟蓝图之后，作为“国际十大烈酒产区”之一的安徽亳州近期也有所举动。

近来，安徽亳州召开市第五次党代会，提出以古井集团、徽酒集团等企业为龙头，采纳“企业+基地+规范+农户”的订单农业形式，打造专业化、规范化、规模化优质质料基地，完善配套工业，打造酿酒全工业链。力求到2025年，全市白酒企业完成经营收入300亿元，酿酒总产量20万千升，培养年经营收入超越200亿元的企业1家，超10亿元企业1-2家，超5亿元企业3-5家，超亿元企业10家以上，稳固亳州白酒在全省龙头、全国榜首方阵位置，加速建造融名酒名镇、酿酒基地、文明传承、康养旅行于一体的“华夏酒城”。

有剖析表明，这是徽酒中心产区兴起的“宣言”。有职业人士剖析表明，企业品牌具有独特性和不行仿制性，做品牌便是要讲差异，要异乎寻常，而白酒产区的打造相同如此，无论是温度、湿度等产区环境要素仍是情感层面的产区文明特征，不同白酒产区千差万别。白酒产区的打造有助于白酒企业讲好品牌故事。

放眼全省来看，徽酒也有所布局。上一年，安徽省经济和信息化厅、安徽省商务厅、安徽省商场监督办理局联合印发的《促进安徽白酒工业高质量开展的若干定见》（以下简称“定见”）的告诉显现，到2025年，安徽白酒企业完成经营收入500亿元，酿酒总产量50万千升，培养年经营收入超越200亿元的白酒企业1家，超越100亿元的企业2家，打造一批在国内具有更高闻名度和竞赛力的企业，建成全国优质酒出产、研制和质料、包装基地，构建“品牌强、质量优、种类多、集群化”的安徽白酒工业开展系统，进步安徽白酒在全国的品牌影响力。定见显现，未来安徽白酒将从八个方面着手，环绕“产区+基地”，优化白酒工业布局；环绕“扶优+扶强”，培养一批龙头企业；环绕“数字+智能”，促进企业转型晋级；环绕“低碳+循环”，推进施行绿色制作；环绕“质量+安全”，继续进步产品质量；环绕“精品+名品”，重塑安徽白酒品牌；环绕“立异+构思”，不断优化营销形式；环绕“领军+工匠”，加强人才队伍培养。

其间，定见表明，依照规模化、集约化准则，引导商场要素资源向优势产区会集，培养中心竞赛力工业，将产区优势转化为工业优势。大力扶持以亳州、淮北、阜阳为中心的皖北主产区，以六安、滁州、合肥为中心的皖中主产区，以宣城、池州、马鞍山为中心的皖南主产区，进步工业会集度，打造工业基地集群。

新京报记者 郑明珠 修改 郑明珠 校正 赵琳

图片 古井贡酒官方微信大众号截图、京东商城截图、安徽省人民政府官网截图