1、夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成通常以牛头皮牛心牛舌牛肚牛肉为主料，进行卤制，然后切片再配以辣椒油花椒面等辅料制成红油浇在上头其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣；夫妻肺片是一道四川成都的名菜，是由郭朝华张田政夫妻所创制而成，色泽美观，制作精细，麻辣浓香，十分适口夫妻肺片是由牛肉所做的，常以牛头皮牛心牛舌牛肚和牛肉作为主料，卤制后切成片，配以花椒面及辣椒油；夫妻肺片是一种麻辣鲜嫩以及颜色好看的食物，也是四川一道名菜，夫妻肺片相信很多人都吃过，里面有各种各样的材料，主要就是以牛肉原材料为主，夫妻肺片一般都是辣的，这样吃起来才更加爽，下面要给大家介绍一下夫妻肺片；夫妻肺片做法步骤1处理牛心，切开剪去血管和一些筋膜，处理好的牛心，牛头皮，牛肚，牛肉，加入料酒，老姜，葱一起放入大锅中，加入足量的清水步骤2大火烧开，煮3分钟左右，尽量把血沫煮出来捞出并用温水冲洗干。

2、夫妻肺片的做法 1将牛肉洗净，片成500克大的块，用花椒粉25克八角15克肉桂20克硝水100克精盐250克拌匀，涂在牛肉块上，12分钟后放入锅内，加水用大火煮开，打去浮沫再加入八角10克，花椒15克肉桂15；夫妻肺片的做法准备食材牛骨适量，牛心适量，牛舌适量，牛肉适量，牛肚适量，红油辣子适量，芝麻适量，花生碎适量1首先将处理好的牛肚，做卤汁用的牛骨，牛肉，牛舌和牛心焯水2冷水下锅，煮至沸腾后捞出，放入；1夫妻肺片是一道四川成都名菜，20世纪30年代成都人郭朝华和妻子张田政以制售凉拌肺片为业，两人成名之后这道菜也就被称为“夫妻肺片”了2据说，在清朝末年，成都就出现了在大街小巷叫卖凉拌肺片的小贩，一般是使用；夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成云次方女孩可以叫夫妻肺片，这里的夫妻肺片，是形容郑云龙阿云嘎他们两个的肺都很强哦云次方女孩，意思就是喜欢阿云嘎郑云龙这一对CP的女孩云次方；夫妻肺片里有牛肉牛杂舌肚心头皮等夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系该菜品由郭朝华张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮牛心牛舌牛肚牛肉为主料，进行卤制，而后切片再配以。

3、每日一菜谱夫妻肺片准备食材和调料牛腿子肉200g，牛肚200g，牛舌200g，香菜，花椒1茶匙，干辣椒4个，蒜泥2勺，鸡精5G ，白糖半勺，花生碎，冰糖20g，草果2个，丁香2个，砂仁2个，白芝麻，桂皮3小段，香叶3片；夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正首创通常以牛的头皮心脏舌头牛肚牛肉为主料，腌制后切片然后加入辣椒油花椒粉等辅料做成红油浇在上面材料花生米15克大蒜30克带皮牛肉150克牛肉150克。

4、夫妻肺片是一道熟食菜名，原材料为牛杂一类的边角废料，经清洗卤煮后切片，佐以酱油红油辣椒花椒面芝麻面等拌食，风味别致之所以取名为“夫妻肺片”，只是来源于一对夫妻以制售凉拌肺片为业，走街串巷，提篮；夫妻肺片是四川地区的一道传统名菜相传在上世纪3年代，成都人郭朝华和妻子销售凉拌肺片为生，走街串巷，因为选料好，制作用心，在当地非常受欢迎后来，开起了一家小店，因为是夫妻经营，所以人们就给他们起了一个名字“；夫妻肺片是牛肉做的夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成通常以牛头皮牛心牛舌牛肚牛肉为主料，进行卤制，而后切片再配以辣椒油花椒面等辅料制成红油浇在上面其制作精细，色泽美观。

5、主要食材牛肉牛杂红油辣椒熟花生米夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系该菜品由郭朝华张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮牛心牛舌牛肚牛肉为主料，进行卤制，而后切片再配以辣椒油；夫妻肺片的出现是在二十世纪三十年代，是由一对名叫郭朝华和张田政的夫妻生意做的好所火起来的，他们所制作的凉拌肺片手工艺精细讲究，色香味俱全外表光泽红润，味道麻辣鲜香，十分诱人通常凉拌肺片的做法都是大同小异。