自制冰皮月饼的做法如下1准备冰皮月饼预拌粉220克，牛奶240克，红曲米粉3克，抹茶粉3克2因为我们要做三种颜色的月饼，所以就得把牛奶预拌粉分为三份加热牛奶保证温度在85度以上3其中三分之一的牛奶加入3克。

一把所有材料依次全部倒入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀二然后倒入陶瓷碗中，包上保鲜膜防止蒸的过程中太多热水流进面糊里，如果面糊水分太多，冰皮会很粘三烧开一锅水，把冰皮面糊放进蒸锅中，电磁炉使用。

1准备200克开水2按11的比例倒入200克冰皮预拌粉3简单搅拌至看不到粉末，晾凉4冷却后揉成一块光滑的面团5取出月饼馅料，揉搓均匀，颜色微微变浅后均分小块，20g或者25g均可，分完馅料后，揉搓成一块。

冰皮月饼制作方法食材冰皮预拌粉100g红豆馅20g温水150mL1冰皮预拌粉加入温水，搅拌均匀2放入蒸锅，隔水蒸3大火蒸20分钟4冷却至50度5冷却好后，取下冰皮6捏成窝头状7拿20克。

冰皮月饼是月饼类型中比较受人欢迎的一种，独特的外观看上去就非常的诱人那么，孕妇能吃冰皮月饼吗\下面咱们就来看看吧#xF930孕妇可以吃冰皮月饼孕妇可以吃冰皮月饼但是孕妇吃冰皮月饼应该适量#xF36C月饼含糖量高月饼的含糖量比较高。

6包入提前分好的馅料，收口收紧收口朝外装入50克月饼模具中，一手按紧模具下半部分避免出现挪动，一手垂直按压磨具上面手柄，反复按压几次，这样纹路会清晰，然后垂直提起模具并轻推手柄，一个漂亮的冰皮月饼就做好了！ 已赞过 已踩过lt 你。