说到马蹄，相比大家都不会陌生——马蹄：学名荸荠，沙草科荸荠属，又称水栗，是秋季常见的蔬果之一。资料显示，马蹄入药，历史悠久，其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。

　　工具：榨汁机、摇摇杯

　　材料：新鲜马蹄（箁荠）、椰奶、蜂蜜

　　做法：

　　1/将新鲜马蹄洗净去皮，用榨汁机将马蹄炸成糊状（不能榨太久，20-30秒）。

　　2/将马蹄蓉、蜂蜜以及少量椰奶倒入摇摇杯内，合盖后摇匀。

　　3/打开子盖再将椰奶全部倒入，摇匀后即可饮用。