步骤 1 将活螃蟹放入凉水中，放养十几分钟，洗净螃蟹身上的沙粒 步骤 2 用牙刷仔细刷干净螃蟹，肚皮朝上，撒少许盐，放入蒸锅内，大约蒸15分钟左右 步骤 3 蘸料汁姜末，蒜末，香油，酱油，少于醋的调和汁 二清蒸；1清洗，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了 2下锅锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段 3时间开大火蒸至水开，水开之后再蒸10分钟，蟹壳全部变红就可以啦。

20220722 怎样蒸螃蟹好吃 20201213 螃蟹怎么蒸才好吃 2 20221014 如何蒸螃蟹好吃又简单 20221009 怎样蒸螃蟹简单又好吃 20220721 蒸螃蟹怎么蒸最好吃？ 20221020 怎么蒸螃蟹才好吃 更多类似问题 为；一般情况下，蒸螃蟹的做法有很多，不同做法会用不同的火候，有时用大火，有时也会用小火，具体看每个人蒸螃蟹的做法当然，大多都是先用大火后用小火清蒸螃蟹时，通常是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制等蒸锅烧开后。

螃蟹怎么蒸大闸蟹怎么蒸

鲜活的螃蟹，清蒸最美味，红彤彤圆鼓鼓看着就诱人，蟹黄丰满，肉嫩鲜美，原汁原味好吃到连手指头也不放过不过蒸螃蟹看似很简单，但很多人都做错，如果直接蒸就大错特错，要想蒸出来的蟹肉鲜美没腥味，不断腿不流黄，只需。

青蟹怎么蒸好吃 蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落蟹黄蟹油流出提示若。

3冷水下锅蒸大闸蟹在蒸煮时，不要等水烧开了才下锅，高温会使得蟹肉迅速紧缩变熟，这样不仅肉质会变硬，腥味也不能全部散出来，所以要选择冷水下锅4蒸时大闸蟹底朝上摆放因为蟹黄是在螃蟹的肚子部位，如果不。

螃蟹怎么蒸法1 一蒸螃蟹的最佳方法怎么做 1糯米蒸蟹 材料螃蟹150克上汤800克糯米400克 调料盐2克大葱5克料酒10克 做法第一步螃蟹洗干净，放入盐水浸泡2分钟第二步把葱洗干净切成细末第。

主料大闸蟹2只 辅料水适量 1第一步清水适量如下图所示2第二步将螃蟹两只放入水中，刷净如下图所示3第三步隔水，大火蒸10分钟如下图所示4第四步装盘即可如下图所示5第五步清蒸螃蟹。

螃蟹怎么蒸不掉腿

操作步骤如下1首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸2再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出3拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸。

这次带给大家的惊喜是糯米蒸蟹打头阵的螃蟹不失霸气，搭上健脾养胃的糯米，很是适合节后调节身体谁说只有在重要的节假日才能品尝大菜，只要心怀仪式感，让我们把平凡小日子都过成节日的模样”话不多说，好吃又最简单的糯米蒸蟹。

蒸螃蟹蒸15分钟左右即可，具体做法如下材料工具螃蟹6只生姜1块小葱1颗生抽1勺醋2勺芝麻油1小勺白砂糖1小勺清水牙刷电饭煲1准备6只鲜活的螃蟹2螃蟹身体表面有很多脏污，一定要刷洗干净。

1螃蟹要首选活力强爬得快，吐沫多且有声音的活蟹2用牙刷在流动的清水下将螃蟹壳刷洗干净3将螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放蒸屉中，在螃蟹上面放姜片去腥4小的蒸12分钟，大的蒸15分钟即可出锅 抢首赞 评论 分享 举报 为。

我在蒸螃蟹时，会先将大闸蟹洗干净，每个螃蟹肚子里面会放入2颗花椒，然后锅中放入，把螃蟹放入蒸笼中，开大火争5分钟，然后在改小火蒸8分钟就可以了 注意蒸大闸蟹时锅中的水不要过多，以免影响蒸制效果，同时还要注意掌握好火候，避免过分。

蒸螃蟹的方法为螃蟹最好是冷水下锅蒸，用麻绳将螃蟹捆绑住，以免螃蟹掉腿，腹部朝上放置，防止蟹黄流出，可以在蒸屉上或螃蟹上放一些姜片或葱段以去除腥味，一般蒸1525分钟即可如果想了解更多与ldquo螃蟹怎么蒸。