据万得数据显现，截止至8月31日，北京新发地农副产品批发价(周)大宗价：牛肉为63元/千克。自4月26日低点51.9元/千克，上涨超21%，而且7月份以来升势显着出现加快态势，这与生猪价格上升通道较为类似。牛肉商场在悄然无声地暗自提价除了消费晋级要素外，强猪周期也起着火上加油的效果。
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近年来，跟着消费晋级及人民生活水平的不断提高，牛肉的开发利用被遍及受到重视，我国国内商场对牛肉的消耗量到达均匀每年生长7.4%，是猪肉增速的两倍，并跟着收入水平的提高人均动物蛋白需求逐步提高。现在，我国的牛肉消费量已位居全球第二，占全球总量的13%。从进口数据来看，我国7月进口牛肉数量及价格均创前史新高。而上半年，我国从全球各地进口牛肉合计69.8万吨，相较2018年上半年增加了52.8%。从数据上不难看出，短短一年的时间里，我国商场对牛肉的需求量翻了一倍还多，总价值高达220亿元人民币。这其间，澳大利亚向我国出口的牛肉数量为12.6万吨，同比增加62%，远超我国其他的牛肉供应国。终究导致澳洲牛肉比较以往较早的主动触发并收效了中澳自贸协议中的保障机制，关税从6%主动晋级为12%，要到2020年之后再度康复。
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归纳来看，牛肉代替猪肉从曩昔一年来看并未像鸡肉价格飙涨那么显着，但有利弥补已成现实。从进口数据到牛肉价格，受猪周期影响显着，恰逢澳大利亚进口数量到达触发税收机制发生变化之际，牛肉价格短期上涨气势或将连续。
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1.天山生物：主营种牛、奶牛的饲养、出售和进出口，种羊饲养、出售和进出口。公司是我国最大的牛品种改良产品及服务供给商之一;
2.得利斯：已在澳洲、巴西和乌拉圭区域建立了安稳的长时间合作关系，能为公司供给安全、安稳、性价比高的牛肉质料。公司2月表明30万头/年肉牛加工项目发展顺畅，已根本竣工，并将按计划于2019年上半年正式投产;
3.大康农业：在云南省中缅、中老边境区域活跃布局跨境肉牛工业。公司缅甸50万头肉牛饲养项目及瑞丽市肉牛工业基地建设项目作为公司非公开发行股票征集资金的投入项目获证监会审阅经过。别的，前次募投“安徽涡阳100万只肉羊饲养项目和湖南怀化20万只肉羊饲养项目”定坐落中高端商场，远景较好。