据农业乡村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第8周(即2020年2月17日-2月21日，以下简称上星期)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤50.85元，环比跌0.7%，同比涨212.2%。

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上星期国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。周内大都区域(除湖北外)路途通行状况好转，散养户前期积压的生猪会集出栏，供给添加，但需求疲软，加之进口肉和贱价冻猪肉弥补商场，猪肉价格小幅跌落，屠宰企业开工率难以大幅提高。

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一、东北区域猪肉价格环比小幅跌落、同比涨幅大幅扩展

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上星期，东北区域猪肉周均价为每公斤47.14元，环比跌0.7%，同比涨205.9%，比上星期扩展11.9个百分点。

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上星期东北区域猪肉价格环比微跌。周初，屠宰企业因猪肉出售状况较差，开工率长时间低位运转，生猪、猪肉价格跌落；跟着本地大体重生猪外调南边数量增多，散养户惜售心情渐浓，生猪出栏积极性削弱，支撑生猪、猪肉价格企稳，仅辽宁省单个企业的猪肉价格小幅上涨；周末，东北区域的交通运送进一步晓畅，生猪出栏量增多，价格跌落，带动猪肉价格小幅跌落。

二、华北区域猪肉价格环比微涨、同比涨幅显着扩展

上星期，华北区域猪肉周均价为每公斤49.69元，环比涨0.2%，同比涨221.9%，比上星期扩展9.7个百分点。

上星期华北区域猪肉价格环比微涨。北京、河北受东北等地贱价猪肉流入影响，价格微跌；天津生猪价格偏低，本地屠宰量有限，外调量添加带动生猪价格小幅上涨，猪肉价格跟从上涨。

三、华中区域猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄

上星期，华中区域猪肉周均价为每公斤52.21元，环比跌0.5%，同比涨216.1%，比上星期缩小15.2个百分点。

上星期华中区域猪肉价格环比微跌。河南省多地免除区域封闭，运送状况显着好转，生猪调运压力减小，散养户前期积压生猪会集出栏，阶段性供给过剩，形成生猪及猪肉价格接连跌落；湖北省因部分屠宰企业推迟开工，局部区域猪肉供给紧缺，价格小幅上涨；湖南省受北方贱价生猪和猪肉流入影响，高价猪肉成交量下滑，屠宰企业多下调生猪收购价格和猪肉出厂价格。

四、华东区域猪肉价格环比小幅跌落、同比涨幅收窄

上星期，华东区域猪肉周均价为每公斤51.77元，环比跌1.5%，同比涨220.5%，比上星期缩小7.9个百分点。

上星期华东区域猪肉价格环比略跌。跟着中央及当地出台的保证“菜篮子”和企业复产复工系列方针的贯彻落实，生猪调运状况好转，前期压栏生猪会集出栏，缓解生猪供给压力；一起，北方贱价猪肉流入销区商场，高价猪肉成交订单显着削减，促进华东大部分区域的生猪和猪肉价格同步跌落。

五、四川猪肉价格环比跌落、同比涨幅扩展；广东猪肉价格环比微涨、同比涨幅收窄

上星期，四川猪肉周均价为每公斤56.44元，环比跌2.7%，同比涨170.8%，比上星期扩展3.7个百分点。外省贱价生猪和猪肉调入四川，供给增多，致使生猪和猪肉价格跌落。

上星期，广东猪肉周均价为每公斤56.07元，环比微涨0.1%，同比涨235.1%，比上星期缩小2.7个百分点。广东区域鲜猪肉供需缺口根本平稳，价格安稳在上星期末水平，周均价环比微涨。