“把榨汁机买回家，却发现买不起生果”“生果这么贵，我想自己种树了”……本年以来，以苹果、梨为代表的大宗生果价格显着上涨，引发顾客重视。

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数据显现，上半年鲜果价格同比上涨16.1%，其间6月份同比涨幅达42.7%。生果价格为何上涨？下半年生果行情终究怎么？

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库存削减 助推果价稳步上涨

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8月21日，陕西省咸阳市礼泉县，全国出名的优质苹果出产基地。

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走进礼泉县新寨村苹果园，一排排果树枝叶茂盛，每棵果树上都挂着几百颗大苹果。这些果子正在通明的膜袋中“熟睡”。

“再有一个来月，红富士就该上市了。”走在果园小路上，陕西果业集团礼泉有限公司出产负责人张兆龙打开了话匣子。这家公司成立于2017年，其时流转了1000亩果园，其间100多亩上一年进入盛果期。意外的是，由于花期遭受冻害，100多亩地只收成6万多斤苹果，仅为正常年份的十分之一。

当时，生果出产首要仍是“看天吃饭”，气候仍然是影响生果产值的重要要素。

河北赵县是全国有名的产梨大县。在赵县杨户村的果品批发中心，多位梨商告知记者，前几年梨的产值大，商贩们做冷库都没赚啥钱。上一年开花坐果时遭受了霜冻冰雹，梨的产值下降，库存远低于从前，因而本年上半年卖得贵些。

相同，受多雨等气候要素影响，本年上半年荔枝等南边生果减产，西瓜、甜瓜等生果上市又推延。商场上供应的种类不丰厚，顾客可选择的生果种类比较少。

正是由于气候要素带来的减产、推延上市、库存偏低一级要素叠加，导致生果商场呈现阶段性供应偏紧，助推生果商场行情稳步上涨。

消费晋级 优质优价特征显着

生果价格受供需联系影响，每年都会有季节性动摇，这归于商场正常现象。

不过，记者在一些主产区采访时发现，导致生果价格上涨幅度大、速度快的要素中，既有源头供应削减等原因，也有本钱添加、消费晋级等要素。

陕西省泾阳县欣悦蔬菜专业合作社这几年开端栽培圣女果、草莓等。合作社理事长员润良给记者算了一笔账：“与前几年比较，现在各项本钱高了许多。为了栽培绿色高品质种类，光是从头改造大棚农膜，就得多花7万元。”

“种一亩苹果的本钱一年最低也要两三千元。”河南省三门峡市陕州区西张村镇丁管营村股份经济合作社理事长张来庭说，1亩苹果疏花、疏果、套袋的人工费用至少得1000元，还不包含植树等其他人工费。

事实上，不仅是人工本钱、物料本钱在上涨，出售途径的立异和打破，在必定程度上也助“涨”了价格。

越来越多的栽培户和经销商在上卖生果，为了得到“点赞”和“好评”，得挑好果子卖，加上物流等本钱，天然卖得贵一些。

一些栽培大户不再像曩昔相同等着商贩上门，为了削减中间商差价，他们立异营销形式，把顾客直接请进果园里采摘。本来每斤3元的果子，轻松卖到每斤10元；有的果农和闻名连锁超市等大型实体对接，这些途径对产品品质要求高，果农得优中选优，天然也会抬高价格。

再比方，跟着农业供应侧结构性变革继续推进，一些栽培户抓住推进种类的更新换代。这些新种类生果需求投入的要素更多，本钱更高，而且优质优价，价格天然也会高些。陕西省西安市周至县是全国最大的猕猴桃出产基地，栽培猕猴桃超越26万亩。周至县陕西佰瑞猕猴桃研讨有限公司总经理李永武告知记者，公司10年来选育出瑞玉、璞玉、金玉等高端猕猴桃产品，这些种类的价格遍及会更高一些。

我国果品流转协会会长鲁芳校坦言，近年来，生果出产投入品价格继续上升，特别是劳动力本钱上涨幅度较大，出售本钱也在添加，推高了商场价格。跟着消费不断晋级，顾客对优质生果需求添加，优质品牌生果需求更多的本钱投入，优质优价特征显着。