食材明细

　　五花肉 250g

　　洋葱 1个

　　青椒 2个

　　老抽 少许

　　生抽 2勺

　　蚝油 1勺

　　白糖 少许

　　干红辣椒 适量

　　姜 适量

　　蒜 适量

家常回锅肉的做法步骤

　　1、五花肉洗净放入料酒、八角、生姜焯水、烧八九成熟捞出掠凉，切成薄片备用

　　2、姜蒜干辣椒切碎、洋葱青椒切片

　　3、热锅放入五花肉煸炒出油

　　4、炒至微黄色加入姜蒜干辣椒翻炒出香味盛岀备用

　　5、锅里留底油加入郫县豆瓣酱炒出红油

　　6、加入炒香的五花肉翻炒，加入少许老抽、2勺生抽、耗油1勺翻炒均匀

　　7、加入洋葱翻炒至断生变色

　　8、加入青椒块翻炒片刻、加入少许盐和糖调味即可

　　9、成品欣赏

　　使用的厨具：炒锅

　　更多美食请关注微信公众号来看美食了